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martes, 31 de mayo de 2016

5 razones para comer naranjas

La naranja es conocida por su contenido en vitamina C y su capacidad de reforzar nuestro sistema inmune, aumentando las defensas. Sin embargo, la naranja tiene otras muchas propiedades que hace de ella una fruta muy recomendable.


5 razones para comer naranjas

1. Tiene propiedades antioxidantes

Las naranjas son ricas en carotenoides. Estos carotenoides son un potente antioxidante, al igual que la vitamina C, y defienden al cuerpo humano de los radicales libres, previniendo un envejecimiento celular prematuro y sirviendo de apoyo en la prevención de distintos tipos de cáncer, eliminación de radicales libres y en la protección frente a enfermedades cardiovasculares.

2. Es buena para la vista

Las naranjas son ricas en betacarotenos que nuestro organismo transforma en vitamina A. Esta vitamina ayuda a la correcta comunicación de los nervios del ojo con el resto del sistema nervioso, beneficiando a nuestra visión.

En las naranjas también encontramos carotenoides sin actividad provitamínca A, como es el caso de la luteína y la zeaxantina, que están presentes en la retina y el cristalino del ojo, y se asocian con un menor riesgo de padecer cataratas y degeneración macular.

3. Es un gran aliado contra el estrés

Su gran riqueza en vitaminas y en oligoelementos convierten a las naranjas en una gran aliada contra el estrés, depresión  y ansiedad, a la vez que permite conservar un buen sistema inmunológico y minimizar los efectos del estrés sobre nuestro organismo.


zumo o jugo de naranja


4. Ayuda a asimilar el hierro

Nuestro organismo necesita de la presencia de vitamina C para optimizar la asimilación del hierro. Tomar zumo de naranja puede ayudar a las personas que tienen tendencia a sufrir anemia a asimilar mejor el hierro.


5. Ayuda a nuestro sistema inmune

Esta es una de las propiedades más conocidas de las naranjas, por ello se usa en múltiples remedios para la gripe, resfriados,...


Recomendaciones

  • Consume zumo de naranja para conservar el buen estado físico y la vitalidad (exceto si tienes contraindicada su ingesta)
  • Comenzar el día con un zumo de naranja te ayudará a cargarte de energía y buen humor para el resto del día y también te ayuda a conservar un buen estado físico y la vitalidad. 
  • Comer una naranja te ayuda a purificar el organismo y mejorar el movimiento intestinal, por su contenido en fibra
  • No incluyas la parte blanca cuando ralles la cáscara, ya que es muy amarga. 
  • Si ves que la naranja presenta ya un aspecto un poco seco, sumergela en agua templada unos minutos, así conseguirás extraer todo su zumo.
naranjas


No tienes que consumir sólo la naranja en zumo, la fruta entera también es un buen aliado.

Consumiendo la naranja entera sumamos valor a sus características nutricionales, ya que contiene fibra y tiene una mayor concentración de vitaminas y minerales que la naranja en zumo.

En cualquier caso, lo ideal es cuando tomas el zumo, consumirlo recién exprimido, para evitar las pérdidas de vitamina C por oxidación.


Ten en cuenta que para la poder obtener todas las propiedades de las naranjas deben ser frutas de calidad, de preferencia ecológicas. 


Aquí te dejo un enlace para que puedas comprar naranjas ecológicas de calidad y a buen precio



y, si tienes alguna patología que no te permite disfrutar de la fruta cruda, puedes probar con esta receta de "Peras escalfadas a la naranja"


Peras escalfadas a la naranja




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jueves, 19 de mayo de 2016

Food Revolution Day: Peras Escalfadas a la Naranja

Ya llega el "Food Revolution Day" ¿tienes todo preparado? Es un buen momento para celebrar que vamos avanzando en nuestro "Reto Dieta Saludable"

Me encanta la pasión de Jamie Oliver por un sistema alimentario más sostenible, que comparte a través de sus libros de cocina, sus programas de televisión, y su campaña a nivel mundial para lograr una mejor educación alimentaria.

El "Food Revolution Day" es una gran inspiración que fomenta celebrar con una buena y saludable comida y compartirla con los que nos rodean  expandiendo buenos hábitos y promoviendo una Dieta Saludable, seguro que encontramos a alguien más que se anime a acompañarnos en nuestro reto ^_^

Hoy te dejo mi aportación para este día: una receta saludable para que pueda servirte de inspiración:
"Peras Escalfadas a la Naranja"


Peras Escalfadas a la Naranja


Ingredientes (4 personas):

  • 4 peras
  • 3 naranjas
  • 2 cucharaditas de canela
  • 2 cucharadas de uvas pasas
  • 1 cucharada de panela o azúcar moreno o 1/2 cucharadita de estevia
  • ralladura de naranja (para decorar)



Preparación:

  • Exprime las naranjas. 
  • Pela las peras, quítales el corazón y córtalas a la mitad
  • Pon las mitades de peras en una cazuela grande. 
  • Añade el zumo de las naranjas con la canela. Yo le añadí 2 cucharaditas de canela, porque me encantaaa!!! si no es tu caso, puedes agregar menos canela ;)
  • A continuación añade las pasas y el azúcar y caliéntalo a fuego lento removiendo hasta que se disuelva el azúcar.
  • Deja hervir durante un minuto y luego cuece a fuego bajo durante 10 minutos (lo ideal es que las peras estén cocidas, pero firmes)
  • Con una espumadera sirve las peras en platos. Decóralas (con la ralladura de naranja) y sírvelas calientes con el almíbar.
Y ahora a celebrar el "Food Revolution Day"




Lo ideal es que la dieta saludable no se quede tan sólo en un día. Anímate a incorporar hábitos saludables en tu día a día y a promoverlos entre los más peques.




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jueves, 21 de mayo de 2015

Zumo para cuidar tu piel y lucir un bonito bronceado

Aunque este año el clima en Galicia está un poco raro, empieza a asomar los rayos del sol. Pronto nuestra piel agradecerá las caricias de los rayos solares y nosotros disfrutaremos del aire libre y los días en la playa, en el río o en la piscina.

El calor del sol hace que tu cuerpo pierda más agua, y la piel vaya perdiendo su humedad natural. Aunque se que eres precavid@ y evitas que tu piel enrojezca,  la exposición a la brisa y el sol hacen que tu piel vaya perdiendo su humedad natural y eso significa que lucirá reseca y poco saludable.

Y, es que la piel también necesita nutrirse, tanto por dentro como por fuera.

Para que vayas preparando tu piel desde dentro te dejo este rico zumo que te ayudará a proteger tu piel




Ingredientes:


1 manzana
2 zanahorias,
zumo de 1/2 limón


La zanahoria es conocida por ser un buen protector solar, además también es rica en carotenoides que estimulan la síntesis de melanina favoreciendo un bronceado saludable. A su vez, la melanina actúa como filtro natural de los rayos ultravioleta protegiéndola de la influencia negativa de los rayos solares.

Los betacarotenos, además, son precursores de la vitamina A, que contribuye a la renovación de las células de la epidermis, manteniendo la piel hidratada y flexible disminuyendo, así la formación de arrugas.

La manzana te ayudará a nutrir y refrescar la piel. Es buena para prevenir la retención de líquidos y la celulitis y a depurar tu organismo, luciendo tu piel más radiante.

El limón o la naranja potencian el  gran poder antioxidante de este zumo, contrarrestando a los radicales libres que producen los rayos UV del sol. Esto evitará que el sol acelere el proceso de envejecimiento de la piel, uno de los efectos secundarios más indeseados del sol.


Preparación


Trocea las zanahorias (si son ecológicas no las peles ya que en la piel es donde hay mayor concentración de betacarotenos)
Pela y trocea la manzana
Licúa las zanahorias y la manzana
Añade el zumo de limón o naranja y,.. ya está listo para servir


Importante:  


Aunque este batido te ayude a conseguir un bonito bronceado y a nutrir y proteger tu piel , no te defiende de todos los efectos nocivos del sol... Es importante que hidrates tu cuerpo bebiendo agua a lo largo del día y utilices cremas con factor de protección siempre que vayas a exponerte al sol (sobre todo en las horas de mayor riesgo solar.
Procura tomar el sol de forma moderada y en los horarios de menor riesgo, permitiendo a tu cuerpo que se adapte poco a poco .



firma celia naradiet

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