Food Revolution Day: Peras Escalfadas a la Naranja

Ya llega el "Food Revolution Day" ¿tienes todo preparado? Es un buen momento para celebrar que vamos avanzando en nuestro "Reto Dieta Saludable"

Me encanta la pasión de Jamie Oliver por un sistema alimentario más sostenible, que comparte a través de sus libros de cocina, sus programas de televisión, y su campaña a nivel mundial para lograr una mejor educación alimentaria.

El "Food Revolution Day" es una gran inspiración que fomenta celebrar con una buena y saludable comida y compartirla con los que nos rodean  expandiendo buenos hábitos y promoviendo una Dieta Saludable, seguro que encontramos a alguien más que se anime a acompañarnos en nuestro reto ^_^

Hoy te dejo mi aportación para este día: una receta saludable para que pueda servirte de inspiración:
"Peras Escalfadas a la Naranja"

Ingredientes (4 personas):

• 4 peras
• 3 naranjas
• 2 cucharaditas de canela
• 2 cucharadas de uvas pasas
• 1 cucharada de panela o azúcar moreno o 1/2 cucharadita de estevia
• ralladura de naranja (para decorar)

Preparación:

• Exprime las naranjas. 
• Pela las peras, quítales el corazón y córtalas a la mitad
• Pon las mitades de peras en una cazuela grande. 
• Añade el zumo de las naranjas con la canela. Yo le añadí 2 cucharaditas de canela, porque me encantaaa!!! si no es tu caso, puedes agregar menos canela ;)
• A continuación añade las pasas y el azúcar y caliéntalo a fuego lento removiendo hasta que se disuelva el azúcar.
• Deja hervir durante un minuto y luego cuece a fuego bajo durante 10 minutos (lo ideal es que las peras estén cocidas, pero firmes)
• Con una espumadera sirve las peras en platos. Decóralas (con la ralladura de naranja) y sírvelas calientes con el almíbar.

Y ahora a celebrar el "Food Revolution Day"

Lo ideal es que la dieta saludable no se quede tan sólo en un día. Anímate a incorporar hábitos saludables en tu día a día y a promoverlos entre los más peques.

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Celebra el "Food Revolution Day" 2015

El año pasado por estas fechas os hablaba del "Food Revolution Day" o "Día de la Revolución de los Alimentos"  movimiento iniciado por el chef Jamie Oliver para promover hábitos de alimentación sana. Ideal, además, si queremos conseguir llevar a cabo una dieta saludable, sostenible y con energía.

Pues a preparar la celebración que ya se acerca el día ^_^

  Este año se celebra el viernes 15 de Mayo con el lema:

 "Fighting for food education for every child" 

(Luchando por una educación alimentaria para todos los niños)

Teniendo en cuenta lo importante que es la alimentación para nuestra salud, Jamie Oliver está luchando por incluir una enseñanza alimentaria obligatoria en los colegios de todo el mundo

Puedes firmar aquí la petición para que en los colegios enseñen a los niños a alimentarse 

Pero no nos vamos a quedar aquí..., la educación alimentaria no se puede quedar sólo en el cole.
Es importante que los niños y nosotros mismos tengamos presente la importancia de una buena nutrición también en nuestras casas.

El "Food Revolution Day" es la excusa perfecta para una celebración saludable, ideal para promover y fomentar una buena alimentación.

En este día se trata de huir de los alimentos precocinados y comer alimentos frescos cocinados por nosotros mismos de una forma divertida.

Invita a comer a tus familiares o amig@s, que cada uno traiga una receta y ....¡¡¡¡ CELÉBRALO POR TODO LO ALTO!!!!!

¿Qué voy a cocinar para celebrar el "Food Revolution Day"?

Para este año yo he escogido una de las recetas de Jamie Oliver: unas hamburguesas hechas a base de maíz y garbanzos.

Me ha encantado esta receta porque la hamburguesa es lo primero que se nos pasa por la cabeza cuando hablamos de comida basura.

Es un excelente modo de romper este concepto de    " hamburguesa = comida basura "
y presentar una hamburguesa saludable.

Aquí te dejo más propuestas de Jamie Oliver para este día, aunque también puedes hacer tus propias recetas saludables ;P

Se trata de que esto no quede en un sólo día sino que nos ayude a mejorar nuestra alimentación poco a poco. Recuerda que pequeños gestos diarios son los que llevan a las grandes transformaciones ^_^


¿Te animas a celebrar conmigo el Food Revolution Day?

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Celebra el "Food Revolution Day"

Probablemente has oído hablar del movimiento #FRD2014, que es el llamado "Food Revolution Day" o "Día de la Revolución de los Alimentos", que este año se celebra este viernes 16 de Mayo con el Lema "Let's get kids excited about food" (Vamos a hacer que los niños se entusiasmen con la comida). Si me sigues por las redes sociales, seguro que ya has visto algo...

Este movimiento internacional es una iniciativa del chef Jamie Oliver para promover nuevos hábitos de alimentación más sana. Una gran parte de las enfermedades son debidas a una mala alimentación y esta propuesta busca cambiar o, al menos, prevenir esta tendencia tan "autodestructiva".

Se trata de regresar a lo más básico:

• pensar de dónde viene nuestra comida, 
• adquirir hábitos más saludables y nutritivos, 
• cocinar y comer alimentos frescos y evitar los precocinados, 
• cocinar nosotros mismos y  hacer de la cocina no una obligación, sino algo divertido.  

Jamie Olivier insiste en que es importante que los niños:

1. conozcan los alimentos, la forma de cocinarlos y cómo afecta a sus cuerpos. Sin estos conocimientos fundamentales, van a crecer sin las habilidades o incluso el deseo de comer mejor.
2. estén protegidos frente a la publicidad de la comida basura, de la que son claro objetivo. La industria alimentaria incita directamente a los niños a comer con azúcar, alimentos procesados,… y deben estar concienciados y ser capaces de romper este ciclo.

Enseñándoles de un modo divertido, los niños podrán tener los conocimientos que necesitan para poder tomar las mejores decisiones en cuanto a su alimentación durante el resto de su vida.

Restaurantes, escuelas de cocina,... nos ofrecen propuestas para este día en el que la comida es la protagonista… pero... no hay que ser chef profesional para festejarlo:  puedes organizar una comida, un té, una merienda… con los tuyos (todo con productos frescos) comparte recetas con tus amig@s, implica a l@s niñ@s y… haz de la comida algo sano y divertido. ^_^

 

Por si no se os ocurre nada

AQUÍ 

os dejo el enlace a las recetas 

que nos propone Jamie Oliver 

para este día.

Recuerda: pequeños gestos diarios son los que llevan a grandes transformaciones.


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