Me encanta la pasión de Jamie Oliver por un sistema alimentario más sostenible, que comparte a través de sus libros de cocina, sus programas de televisión, y su campaña a nivel mundial para lograr una mejor educación alimentaria.
El "Food Revolution Day" es una gran inspiración que fomenta celebrar con una buena y saludable comida y compartirla con los que nos rodean expandiendo buenos hábitos y promoviendo una Dieta Saludable, seguro que encontramos a alguien más que se anime a acompañarnos en nuestro reto ^_^
Hoy te dejo mi aportación para este día: una receta saludable para que pueda servirte de inspiración:
"Peras Escalfadas a la Naranja"
Ingredientes (4 personas):
- 4 peras
- 3 naranjas
- 2 cucharaditas de canela
- 2 cucharadas de uvas pasas
- 1 cucharada de panela o azúcar moreno o 1/2 cucharadita de estevia
- ralladura de naranja (para decorar)
Preparación:
- Exprime las naranjas.
- Pela las peras, quítales el corazón y córtalas a la mitad
- Pon las mitades de peras en una cazuela grande.
- Añade el zumo de las naranjas con la canela. Yo le añadí 2 cucharaditas de canela, porque me encantaaa!!! si no es tu caso, puedes agregar menos canela ;)
- A continuación añade las pasas y el azúcar y caliéntalo a fuego lento removiendo hasta que se disuelva el azúcar.
- Deja hervir durante un minuto y luego cuece a fuego bajo durante 10 minutos (lo ideal es que las peras estén cocidas, pero firmes)
- Con una espumadera sirve las peras en platos. Decóralas (con la ralladura de naranja) y sírvelas calientes con el almíbar.
Y ahora a celebrar el "Food Revolution Day"
Lo ideal es que la dieta saludable no se quede tan sólo en un día. Anímate a incorporar hábitos saludables en tu día a día y a promoverlos entre los más peques.
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Sí, Celia, ¡¡quiero apuntarme YAAAAA!!
