Crumbles de frutas por Rosi de Mi mundo pincake

Hoy tenemos visita en el blog.

Te quiero presentar a Rosi de Mi mundo Pincake. Ella, que es puro amor y amabilidad, ha querido compartir contigo unas recetas superestupendas ^_^

¿Recuerdas la crema depurativa de apio y zanahoria?

Rosi ha hecho una versión de esta receta y, la verdad es que le ha quedado fantástica. Le ha añadido unos pocos ingredientes más y la convirtió en una rica y calentita crema de verduras ideal para las noches de invierno.

Puedes ver aquí su versión de la receta.

¡¡que pintaza!! ¿verdad?

Pues, por si fuera poco, también trajo un par de recetas de crumbles

Este crumble de peras y jengibre

y este otro crumble de nectarinas, ciruelas y sémola

Si eres celiac@, puedes hacer cualquiera de los crumbles sustituyendo:

• la harina de trigo por harina de arroz, 
• los copos de avena por copos de arroz o copos de quinoa
• la sémola de trigo por sémola de arroz

y, para no tomar lácteos, puedes sustituir la mantequilla por margarina vegetal de calidad y no hidrogenada (lee bien la etiqueta para verificar que no lleva lácteos) 

Muchas gracias a Rosi,  por su visita y por las recetas que nos ha dejado.

Y a ti, te animo a que pruebes alguna de las recetas de Rosi ;P

Un besote!!

Crema Depurativa de Apio y Zanahoria

Ya he comenzado con mi depuración orgánica… y es que la primavera es el tiempo ideal para depurar a fondo el organismo, eliminar las toxinas acumuladas durante el invierno y renovar energías para afrontar con fuerza un nuevo ciclo ^_^
Aparte de ayudarte con plantas medicinales como el cardo, boldo, diente de león… es importante que cuides tu alimentación y, como no... las frutas y verduras frescas son un gran aliado que te ayudarán en tu proceso de depuración. 
Uno de los alimentos estrella que te ayudarán a depurar el organismo es el apio, no sólo es un depurativo eficaz, sino que es una verdura muy sana y equilibrante. 
Si no te gusta el apio crudo aquí te dejo una receta de crema depurativa con apio y zanahoria.
Además de las propiedades del apio le sumamos el poder antioxidante de la zanahoria, que nos protege contra los radicales libres y "alimenta" a nuestra piel, un factor interesante, teniendo en cuenta que nuestra piel va a estar expuesta, ahora que se acerca el calorcito,  a los rayos solares.

Ingredientes:

• 2 dientes de ajo
• un chorrito de aceite de oliva virgen extra
• 500 g de zanahorias
• 2 ramas de apio
• 2 patatas medianas
• 750 ml de agua
• Sal  y  pimienta negra al gusto

Preparación

• Primero sofríe los dientes de ajo en el aceite de oliva, hasta que comiencen a coger color
• Añade las verduras troceadas, el agua, la sal y la pimienta 
• Deja cocer a fuego medio durante 20 minutos 
• Una vez esté bien cocido tritura con una batidora hasta que quede bien fina
• Pruébala y rectifica la sal en caso de que sea necesario

Puedes tomar esta crema caliente o incluso fría,... ideal en días calurosos.

Recuerda:  bebe abundante líquido (agua, infusiones, caldos de verduras, zumos de frutas o verduras…) para ayudarte en tu proceso depurativo.

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