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jueves, 28 de abril de 2016

5 razones para comer Sushi

El sushi es un plato milenario original de China, que más tarde los japoneses adoptaron como parte de su gastronomía y que hoy día forma parte de su cultura ancestral.

Sushi en realidad significa "arroz avinagrado" ("su" = vinagre-avinagrado; "shi" = arroz)

Durante estos útimos años el sushi está ganando bastante popularidad y hoy día es muy fácil de encontrar, pero esta masificación no sólo pone en juego la cultura gastronómica tradicional... En muchas ocasiones nos venden bandejitas en supermercados y stands que no son más que alimentos precocinados y de baja calidad...

Lo mejor es hacer el sushi en casa. Nuestro bolsillo lo agradecerá y además podremos aprovechar al máximo sus beneficios

5 razones para comer Sushi


1. Es una comida de bajo contenido calórico y nutritiva.


El único inconveniente que puede tener el sushi tradicional es que es una comida muy alta en carbohidratos de liberación rápida, algo fácil de solucionar, simplemente sustituye el arroz blanco por arroz integral y mejorará la calidad nutricional de tu sushi ^_^

El sushi, en función de los ingredientes utilizados para el relleno puede ser bajo en grasas y  de alto valor proteico.


2. Es de fácil digestión. 


El arroz avinagrado, el wasabi, el alga nori, junto con una correcta combinación de alimentos hace del sushi una comida fácil de digerir.

En ocasiones también se utiliza jengibre encurtido que también tiene propiedades digestivas.

3. Aprovecha los beneficios del alga Nori


Las láminas de alga nori, son ricas en proteínas, minerales, vitaminas  A, B y C.

Es un alimento libre de grasas, y ayuda a controlar el colesterol. También es útil para prevenir la caida del cabello por su gran contenido en vitaminas.

Por su contenido en iodo es un alimento que ayuda a prevenir el hipotiroidismo (si padeces hipertiroidismo el alga nori puede estar contraindicada, así que consulta con tu médico antes de consumirla)


sushi-vegan


4. Aporta una dosis extra de fibra y vitaminas 


Si te aficionas al Sushi-Vegan , cuyos rellenos son a base de frutas y/o verduras, aportarás una dosis extra de vitaminas y fibra a tu dieta.

Una buena combinación del sushi lo hace muy atractivo no sólo al paladar, sino en beneficios para tu salud ^_^

5. Aporta colorido a tu dieta


Preparar sushi es un fino arte, que trae color y diversidad a tu mesa. Diviértete cocinando y preparando diferentes rellenos, experimenta y conquista los estomagos de tus invitados ;)

En algunas ocasiones yo preparo pseudo-sushi sustituyendo arroz por quinoa, una opción muy saludable aunque no tengo muy claro como llamarle porque ya no sería "arroz avinagrado" ^_^

¿Has probado alguna vez el sushi? ¿cual es tu ingrediente favorito?

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viernes, 22 de abril de 2016

Remedios para la artritis con Aloe vera

Cuando me diagnosticaron de espondilitis anquilosante una de mis grandes preocupaciones era frenar o aliviar los síntomas.

La espondilitis anquilosante, como el resto de las artritis reumatoides,  es una enfermedad crónica de origen autoinmune que se caracteriza, entre otras cosas, por el dolor y la inflamación de las articulaciones. Las personas que padecen artritis suelen perder gran parte de su movilidad, sufriendo dolor y, a la larga, puede llegar a producir algún tipo de incapacidad.

Si bien, aún no existe una cura para la artritis reumatoide, sí existen medicamentos, remedios y otros métodos que sirven para tratar la enfermedad y reducir o frenar los síntomas ^_^

El aloe vera, también conocido como sábila, se convirtió en una de mis plantas imprescindibles. Es un gran aliado para todos los artríticos, ya que tiene propiedades antiinflamatorias y es un analgésico natural, resultando bastante eficaz a la hora de aliviar los síntomas


Remedios para la artritis con aloe vera



   Uso Interno:


Tomar grandes cantidades de AINE (Antiinflamatorios No Esteroideos) puede causar,  a largo plazo, problemas en todo el tracto gastrointestinal. Normalmente el médico receta omeprazol (o algo similar) para proteger nuestro estómago...

Dejando a un lado la controversia sobre "omeprazol sí", "omeprazol no" (que nos daría para un post muuuuuy largo) en realidad tu intestino va a quedar siempre desprotegido, lo que es una faena sobre todo si va asociado a inflamación intestinal.... :O

El hecho de beber jugo de aloe de forma regular, te ayudará a prevenir estos efectos secundarios, al mismo tiempo que te beneficiarás de sus propiedades antiinflamatorias ^_^

Para evitar disgustos y posibles efectos desagradables, es superimportante  que escojas un jugo de Aloe vera que sea 100%  puro y sin aloina. Además tambien debes fijarte que en el envase aparezcan los correspondientes sellos de garantía.

Ten en cuenta que el  Aloe vera no es un medicamento, es un nutracéutico (es decir, un alimento con capacidades terapéuticas beneficiosas para nuestro organismo), por lo que es un complemento que te ayuda, no un sustituto de la medicación.

La dosis  es importante ajustarla a cada caso particular para poder aprovechar al máximo sus beneficios (no por tomar más cantidad el beneficio va a ser mayor)

Posibles Efectos Secundarios:

  • puede producir cólicos, diarrea y gases: en este caso es mejor que dejes de tomarlo
  • puede reducir el nivel de azúcar en sangre y, en caso de que estés tomando medicamentos para la diabetes puede interferir con la medicación. Si este es tu caso consulta a tu médico antes de tomarlo.


Aloe Vera o sábila


   Uso Externo:


Aplica el gel de aloe vera por vía tópica sobre las articulaciones hinchadas y/o doloridas. Para ello puedes comprar gel de aloe puro en una herboristería o también puedes hacer tu gel a partir de la planta, para ello corta una hoja de aloe vera por la mitad , extrae el gel y frótalo sobre la forma afectada.

Déjalo actuar durante una hora.

Gracias a sus propiedades antiinflamatorias este gel puede ayudar en algunos casos a recuperar algo de movilidad en la articulación afectada y un ligero alivio del dolor, .

Puedes tratar el dolor con aloe vera todas las veces que desees, siempre y cuando no se irrite la piel.

La mayor parte de las personas no experimentan efectos secundarios. En algunos casos, sin embargo, puede provocar enrojecimiento, sensación de ardor y, en caso de hipersensibilidad al aloe, un sarpullido a corto plazo


Recuerda:

  • Si sospechas que puedes tener algún tipo de artritis no te auto-diagnostiques por mucho que tengas antecedentes de tal o cual en la familia. Visita a un reumatólogo para obtener un diagnóstico definitivo.
  • El Aloe vera es mas bien un complemento natural que puedes utilizar para aliviar el dolor y la inflamación en combinación de otras sustancias que el médico prescriba según cada caso.
  • Modifica tu dieta para contribuir en el tratamiento de la artritis reumatoide. La mayor parte de los pacientes sufre alguna alergia, intolerancia o hipersensibilidad alimentaria. Las más frecuentes son al trigo, al maíz, a los productos lácteos, o a otros muchos alimentos que ponen a prueba al sistema inmunitario del enfermo.  
    Evita esos alimentos que te hacen daño e incorpora en tu dieta alimentos de calidad, como los cereales integrales, verduras, frutas y frutos secos. Verás como tu sistema inmune se verá fortalecido ^_^

Recuerda también que hasta el día 30 estamos de SORTEOOOO!!! aún estás a tiempo de anotarte ;)
SORTEO "Las 5 claves para una compra saludable" Un Super-Regalazo!!!

Aquí tienes el enlace al formulario para que puedas inscribirte al sorteo.



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jueves, 14 de abril de 2016

¿Porqué leer las etiquetas de los alimentos? + Sorteo


¿Sabías que cuando vas a comprar un alimento en muchas ocasiones... en realidad es otro alimento DIFERENTE al que tenías intención de comprar?

La hora de la compra es un momento clave para llenar nuestra despensa de alimentos saludables.

¿POR QUÉ LEER LAS ETIQUETAS DE LOS ALIMENTOS?


Compra Saludable - leer etiquetas alimentos


1. Te permitirá tomar decisiones de compra más saludables


Cuando te paras a leer las etiquetas de los alimentos puedes aprovechar un montón de información útil para ti como consumidor. Gracias a esta información que tienes a tu alcance conseguirás hacer una selección más adecuada de los alimentos que necesitas  y conseguirás tomar decisiones de compra más saludables.


2. Conseguirás evitar posibles sustos en caso de alergia


Si tú o alguno de los tuyos sufre alguna alergia o intolerancia a determinados alimentos, leer correctamente las etiquetas es clave, ya que muchas veces damos por hecho que un alimento está libre de otro, pero contiene trazas :O


3. Te permitirá ahorrar dinero


No siempre lo más caro es lo mejor, ni lo más barato lo peor...

Podrás escoger los productos según su calidad y escoger aquellos con una buena relación calidad precio. Descubrirás que puedes hacer una compra más saludable y a la vez conseguir ahorrar dinero.

Esto te permitirá tomar decisiones conscientes y conocer lo que compras,


4. Evitarás los engaños de la Industria Alimentaria


Lo saludable vende, y la industria alimentaria es consciente de ello. Juegan con las palabras para hacer parecer que sus productos son mucho más saludables de lo que son en realidad

Prestando un poco de atención conseguirás saber lo que realmente estás comprando y evitarás caer en la trampa.


compra alimentos saludables


¿Te gustaría descubrir un sistema paso a paso que te permitirá hacer una compra más saludable? 
¿Quieres conocer las claves que te permitirán hacer una compra más saludable, ahorrar dinero y evitar los engaños de la industria alimentaria?

Pues no tengo más que decirte que ESTÁS DE ENHORABUENA!!! porque estamos de SORTEOOO!!!

Para celebrar los más de 3000 seguidores en facebook he decidido sortear un acceso a la masterclass

"Las 5 claves que te Ayudarán a Comprar Alimentos más Saludables" 

y eso no es todo...  además tendrás acceso ilimitado, lo que te permitirá ver los vídeos y hacer preguntas siempre que quieras ^_^



En esta masterclass encontrarás toda la Formación, Habilidades, Destrezas y Herramientas
que necesitas para Comprar Alimentos Saludables...  ¡AUNQUE PARTAS DE CERO!

¿A qué estás esperando para anotarte al sorteo? .....

Para participar, tan sólo tienes que ser suscriptor del Blog y anotarte en el formulario que tienes aquí abajo. Si aún no estás suscrito puedes hacerlo en el formulario ;)

Tienes hasta el 30 de Abril de 2016 para contárselo a todos tus amig@s y el día 2 de Mayo publicaré los resultados del sorteo ^_^


  SORTEO FINALIZADOOOOOOOOOOOO!!!!


Aquí tienes el resultado del Sorteo:

Resultado Sorteo

¡¡¡Felicidades Mila!!!! ^_^

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miércoles, 6 de abril de 2016

10 reglas de oro superfáciles para alimentarse correctamente

¿Te gustaría mejorar tu bienestar y calidad de vida?
¿Sientes cansancio o fatiga y te gustaría tener más energía?

Una de las claves para conseguir mejorar nuestra calidad de vida y disponer de energía a raudales está en mantener una "Dieta Saludable".

Esto a simple vista parece muy difícil de lograr pero lo cierto es que simplemente consiste en ir, poco a poco, incorporando hábitos saludables en nuestras rutinas diarias . El secreto está en incorporarlos de modo que nos resulte fácil y ameno para no tirar la toalla a la primera de cambio

Cuando tomas la decisión de comer de un modo saludable lo cierto es que muchas veces no sabes por donde empezar, así que aquí te dejo las 10 reglas de oro que te servirán  para mejorar tus hábitos


10 reglas de oro para alimentarse correctamente



1.-   Lee las etiquetas de los alimentos. No compres por la publicidad o las frases o declaraciones que pongan en los envases, lo mejor es darle la vuelta y mirar el listado de ingredientes. La industria y el marketing priman sobre cualquier cosa y en un mundo donde la salud "vende" es importante que te informes de lo que estás comprando en realidad para que no te la cuelen

2. - Evita productos con 5 o más ingredientes en alimentos envasados.  Cuantos más tengan, más probabilidades tienen de ser muy procesados. 

3. - Dale prioridad a los alimentos totalmente naturales: son esenciales y deben ser la base de nuestra alimentación.

4. - Prepara la comida respetando tus gustos. Si necesitas introducir alimentos nuevos, o que no te gustan, es importante introducirlos poco a poco,. En primer lugar, para descartar alergias o intolerancias, y , en segundo lugar, para adaptar el paladar a los nuevos sabores ^_^


Disfruta de la comida


5. - Disfruta de la comida.  Siempre que sea posible, procura comer tranquil@ y en un ambiente relajado. Ten en cuenta los horarios de trabajo o tu ritmo diario y adapta las comidas, de este modo te resultará muy fácil incorporar nuevos hábitos más saludables.

6 . - Mastica y ensaliva bien los alimentos. En este post te explicaba el porqué es tan importante, ya que nos ayuda a la hora de facilitar el proceso de digestión.

7 . - Come sólo lo que tu cuerpo necesita realmente. Aprende a escuchar tu organismo y a aportarle alimentos de calidad, eso hará que estés bien nutrid@ y tu organismo se sienta satisfech@

8. - Llena tus platos de color. Con ello no me refiero a que les añadas colorante, jeje,... las frutas y verduras llenan tus platos de color y aportan vitaminas y minerales que harán que te sientas con más energía. Además, también se come con la vista, así que  haz que tus platos sean atractivos ;)


Plato lleno de color


9. -  Evita beber demasiado durante la comida, ya que interfiere con el proceso de digestión. Empieza por sustituir el agua por una infusión calentita que te ayude a digerir los alimentos.

10. - Si vas a hacer algo de deporte, deja pasar al menos 30 minutos entre la comida y cualquier ejercicio físico, con ello conseguirás una mejor digestión y asimilación de nutrientes.

Si acabas de unirte al Reto, no te pierdas estos artículos:







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