La alimentación es un pilar fundamental en la prevención de
enfermedades. Seguro que ya lo sabes e intentas llevar a cabo una alimentación
lo más saludable posible.
De hecho, la alimentación saludable está en boca de tod@s y nadie duda de que comer sano (aunque no
tengamos muy claro qué es) resulta clave para mantener una salud óptima.
Pero…¿qué es alimentación saludable?
En realidad se trata de ingerir alimentos que te aporten los
nutrientes que necesitas para sentirte replet@ de energía y mantener tu salud
en un estado óptimo.
La gran paradoja es que, a pesar de vivir en una sociedad
sobrealimentada, a la vez también es una sociedad malnutrida. La OMS lo define
como “La doble carga de la malnutrición”.
Lo cierto es que el exceso de calorías, azúcares, sal o
grasas saturadas es igual de perjudicial o incluso más que la falta de
nutrientes esenciales como son las vitaminas o minerales.
La alimentación actual,
no nos ayuda demasiado, ya que es rica en alimentos de escaso valor nutricional
y con una gran cantidad de calorías (lo que se conoce como calorías vacías)
Entonces…¿qué debe cumplir nuestra alimentación para ser saludable?
Una alimentación saludable debe cumplir estos 3 requisitos:
1.- Ser lo más natural posible
Como dice la propia definición del adjetivo “natural”, es
aquella que “proviene de la naturaleza, relacionado con ella o producido por
ella sin la intervención del hombre”.
Es decir, son aquellos alimentos no procesados o mínimamente
procesados. Lo importante es al menos el
80% de los productos que consumes sean 100% naturales
2.- Ser lo más limpia posible
Al escoger una alimentación natural evitarás algunos
elementos tóxicos, como es el caso los aditivos, sin embargo no evitarás otros elementos, como pesticidas
hormonas y antibióticos….
Los vegetales de origen orgánico o de cultivo ecológico no tienen pesticidas, crecen en suelos ricos en
nutrientes y maduran en la planta. Esto hace que no sólo esté libre de tóxicos
sino que, además, son más ricos en nutrientes.
¿Te parece complicado encontrar estos productos? Lo cierto es que el sector de la alimentación
ecológica es un sector en crecimiento y cada vez encontramos más lugares donde comprar este tipo de alimentos como es el caso del Bioherbolario
3.- Ser variada y equilibrada
Por muy saludable que sea nuestra cesta de la compra, un
solo tipo de alimento no es capaz de aportar al organismo todos los nutrientes
que éste necesita. De ahí que para gozar de buena salud sea preciso que
incluyamos en la dieta todo tipo de alimentos y en las cantidades adecuadas.
Aumenta el consumo de frutas, verduras, legumbres y cereales
integrales y reduce el consumo de productos refinados, grasas, azúcares y demás
alimentos con calorías vacías.
Es de sentido común pensar que todos estos alimentos favorecen
tu salud y nutren a nuestro organismo de una manera íntegra y saludable.
Recuerda que para tener un verdadero estilo de vida
saludable no sólo debes prestar atención a la alimentación. También es
importante tener una actividad física moderada pero continuada, vivir en un
entorno saludable y encontrar un equilibrio emocional para poder sentirnos plen@s
y rebosantes de bienestar .
Y tú ¿Te unes a la alimentación natural y ecológica? ;-)
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