Descubre las Semillas de Amapola

Casi todos conocemos la amapola silvestre (Papaver rhoeas, L.), una bonita flor roja que crece de modo salvaje en casi cualquier parte. Lo que muy poca gente conoce es que las semillas de esta flor pueden resultar muy beneficiosas para nuestro organismo.

¿Cómo son las semillas de amapola?

Las semillas de la amapola son pequeñas y oscuras (casi negras), y tienen un sabor suave, parecido al de las nueces. Aparte de ser la forma que tienen estas plantas de reproducirse también constituyen una buena forma de ayudar a nuestro organismo.

Las semillas de la amapola llevan siglos utilizándose en medicina natural. Actualmente se están poniendo de moda en panadería, lo que las está dando a conocer al gran público y se pueden considerar un complemento perfecto en nuestra dieta que nos ayudará a mejorar nuestra salud.

Propiedades de las semillas de amapola

Son ricas en nutrientes:

Una cucharada de estas semillas nos aportan tan sólo 46 calorías, y además nos aportan nutrientes esenciales, necesarios para una alimentación equilibrada. Entre estos nutrientes encontramos:

• Ácidos grasos esenciales: sobre todo de omega-3 y omega-6
• Vitaminas: destaca la presencia de vitamina A,  vitaminas del grupo B, vitamina C y vitamina E
• Minerales: las semillas de amapola son una buena fuente de minerales como el magnesio, calcio, fósforo, potasio, manganeso, hierro, selenio zinc y cobre.
• Fibra

Beneficia tu sistema cardiovascular

El contenido en omega-3 y omega-6 hacen de las semillas de amapola un buen alimento para mantener una buena salud de nuestro sistema cardiovascular.

Ayudan a regular los niveles altos de colesterol y triglicéridos

Gracias a su contenido en grasas saludables, también resultan una excelente opción natural a la hora de ayudarte a bajar el nivel de colesterol y/o triglicéridos.

Son una buena opción para reforzar las defensas

Debido a la presencia de vitaminas C y E, las semillas de amapola  pueden ayudarte a reforzar tu sistema inmune y aumentar las defensas de forma natural.

Benefician a nuestro sistema nervioso

Las semillas de amapola son ricas en alcaloides que ayudan a calmar los nervios y relajar nuestro sistema nervioso. De hecho, en situaciones de estrés y problemas de sueño, se aconseja un consumo diario de estas semillas, ya que, consumidas con regularidad, tienen un efecto sedante natural.

Son buenas para tus huesos.

Su riqueza en calcio y fósforo hacen que estas semillas sean una buena opción para mantener una buena salud ósea. Además, el manganeso interviene en la síntesis de colágeno y en la formación de huesos y articulaciones

¿Como comer las semillas de amapola?

Existen diversas formas en las que puedes comer estas semillas y disfrutar se sus beneficios y propiedades.

• Añádelas a las ensaladas: simplemente añade un puñado de semillas de amapola por encima después de haberla aderezado.
• Utilízalas en sopas y caldos: es otra opción sencilla. Solo tienes que añadir un puñadito de estas semillas por encima de tu sopa o caldo, lo que les aportará un sabor parecido a las nueces.
• Añadelas a tus masas (panes, galletas, bizcochos, etc):  le aportarás un extra de sabor y color y aprovecharás algunos beneficios.
• Complementa tu desayuno:  con un molinillo puedes moler un par de cucharadas de semillas de amapola y añadirla a tu muesli, diluirlas en un zumo natural, o en una crema Budwig.

¿Donde puedo encontrar las semillas de amapola? 

Las semillas de amapola las puedes encontrar en herboristerías, supermercados ecológicos o tiendas especializadas. Incluso también puedes encontrar panes multicereales que incorporan estas semillas.

Aquí tienes un enlace  a TuEcobox, donde podrás comprar estas semillas

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10 lecturas recomendadas para este verano 2015

Han llegado las vacaciones y  que mejor que una larga tarde de verano para dedicar un tiempo a la lectura, en tu e-reader o en papel. Es un momento ideal para disfrutar del libro sin prisas sintiendo la brisa veraniega en el parque, en la playa,... ^_^

Así que aquí te dejo mis lecturas recomendadas para este verano del 2015

	MALDITO KARMA Este libro narra una historia fantástica y superdivertida, donde una mujer, que ha acumulado mal karma durante toda su vida, muere en un accidente y descubre que se ha reencarnado ¡en una hormiga! su única salida es ir acumulando buen karma para ir ascendiendo por la escala de la reencarnación y volver a ser humana..,
	EARTHING: con los pies descalzos En este libro descubrirás el gran poder curativo de caminar descalz@ sobre la Tierra
	ORGANIZA TU HOGAR EN 30 DÍAS Una gran ayuda para tener tu hogar limpio, ordenado y confortable dedicándole poco tiempo y dejándote más tiempo para ti mism@ y los tuyos.
	UN HOGAR SALUDABLE Este libro te ayudará a organizar tu hogar y en él encontrarás además trucos y recetas que te ayudarán a vivir sin químicos
	USTED PUEDE SANAR SU VIDA ¿Que decir de este libro? Es el libro más vendido de Louise L. Hay, y, en mi opinión, un libro de lectura obligatoria, sobre todo si padeces alguna enfermedad crónica ;) Este libro es una gran herramienta para luchar contra las enfermedades que nacen de los estados anímicos y, además, nos ofrece soluciones mediante un listado con las posibles causas y la actitud mental adecuada para combatirlas.
	EL PODER ESTÁ DENTRO DE TI Otro libro de Louise L. Hay  ¿se nota mucho que me encanta? ^_^ Este libro se puede decir que es continuación de "Usted puede sanar su vida"  En este libro descubrirás que el poder que todos inicialmente buscamos fuera de nosotros mismos, en realidad está dentro de ti. Te ayudará a conectar con tu sabiduría interna y a reconocer la belleza el amor y el poder que hay dentro de ti
	LOS CUATRO ACUERDOS Este es un libro basado en la sabiduría Tolteca y los cuatro acuerdos: 1. Sé impecable con las palabras 2. No te tomes nada personalmente 3. No hagas suposiciones 4. Haz siempre lo máximo que puedas Te ayudará a salir de esas creencias limitantes y a experimentar la vida desde el amor y el respeto, sin sacar conclusiones precipitadas ni sufrir las duras reprimendas de nuestro juez interno. Recuerda que la felicidad es una elección, este libro te ayudará a dejar el ego de lado, ser cada vez más tú mismo, y sacar ese poder que tienes dentro de ti, siempre desde el amor y el respeto a ti mismo y a los demás.
	INTELIGENCIA EMOCIONAL Un libro excelente e imprescindible. Un poco monótono, aunque al tiempo también resulta ameno. Es sin duda la "biblia" de la inteligencia emocional.  Te ayudará a entender y a manejar las emociones.
	QUE TUS ALIMENTOS SEAN TU MEDICINA Este libro me ha sacado alguna que otra sonrisa y, es que Felipe Hernández tiene la gran habilidad de aportar conocimientos de un modo ameno y divertido. Un libro básico, pero lleno de sabiduría.
	MIS RECETAS ANTICÁNCER En este libro Odile Fernández trasmite su experiencia con el cáncer. Pero no sólo es un libro que puede ayudar a los enfermos de cáncer si no que también es un libro lleno de pautas de alimentación saludable.

Espero que te haya gustado mi selección.

Un besote y Feliz Verano!!!

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Pon zanahorias en tu vida ( y vivirás mucho mejor ^_^)

La zanahoria es un alimento con múltiples propiedades, de precio asequible y además podemos encontrarlo en cualquier época del año.

Es una raíz muy rica en nutrientes, sobre todo en azúcares vitaminas y minerales.

Cuando vayas a escoger zanahorias, escógelas de tamaño pequeño o mediano, duras y sin grietas. Una vez en casa, guárdalas (sin lavar) en un lugar fresco y aireado. También puedes guardarlas en el frigorífico hasta dos o incluso 3 semanas.

En la composición de la zanahoria encontramos 2 sustancias muy importantes:

Carotenoides

Entre ellos destaca la presencia de beta-caroteno que, una vez en nuestro organismo, es transformado en vitamina A. La zanahoria es el alimento más rico en provitamina A, lo que la convierte en un auténtico alimento medicina (100 g de zanahoria aportan la cantidad suficiente de beta-caroteno para que nuestro organismo produzca casi el tripe de la cantidad diaria de vitamina A que necesita un adulto.

Son imprescindibles para el buen funcionamiento de la retina, especialmente para la visión nocturna o con poca luz. Por ello la zanahoria es un gran aliado de la vista, te ayuda a prevenir las cataratas, a mantener la agudeza visual y es buena para ayudar a tratar la ceguera nocturna y fotofobia.

También favorecen el buen estado de la piel y las mucosas.

Los betacarotenos le aportan propiedades antitumorales y antioxidantes.

Cuanto más intenso sea su color anaranjado de la zanahoria, significa que su contenido en carotenos es mayor.

Fibra

La mayor parte de la fibra está en forma de pectina, que es una fibra soluble, por lo que resultan ideales para regular el tránsito intestinal y suavizar la mucosa intestinal. Gracias a esta fibra soluble son muy buenas para combatir trastornos digestivos (diarreas, estreñimiento,..)

¿Cómo comerla?

• Cruda: en ensalada, entera o rallada. A l@s niñ@s les conviene comer zanahoria para fortalecer su dentadura
• Zumo: combina muy bien con zumo de manzana y con limón.
• Cocinada: al someterla a cocción adquiere un sabor más dulce. 

Aquí te dejo algunas recetas: 

Arroz Caldoso digestivo con jengibre y zanahoria

Crema depurativa de apio y zanahoria

Zumo para cuidar tu piel y lucir un bonito bronceado

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Tarta vegana de "yogur"

El otro día he tenido la oportunidad de probar los nuevos postres de cáñamo de Sojade, una opción muy interesante para los que no pueden tomar lácteos ni soja.

Como sabes, me encanta probar cosas en la cocina, así que  he decidido experimentar con ellos y he preparado una tarta que hoy comparto contigo.




Ingredientes:

• 175 g de nueces crudas y peladas
• 10 dátiles
• 175 ml de leche vegetal
• 3 "Délice de cáñamo" de frutos rojos
• 1 cucharada de agar-agar en copos
• mermelada de frutos rojos (fresa, frambuesa, arándanos, frutos del bosque,... 

Preparación:

• Pon los dátiles a remojo al menos durante 2 horas.

• Pica las nueces y los dátiles, para ello puedes ayudarte de una picadora, de una batidora de vaso, un molinillo de café, de la thermomix,... Una vez que estén bien trituradas pon la mezcla en el molde y presiona bien para que no se deshaga, Te quedará una base similar a la tradicional base de galletas (puedes ver el paso a paso en la receta de la tarta de coco y chocolate) 

• Reserva el molde con la masa (puedes guardarlo en la nevera mientras preparas el "relleno"

• Pon la leche vegetal junto con el agar-agar en un cazo y, sin dejar de remover, deja hervir de 3 a 5 minutos a fuego medio.

• A continuación añade los yogures y remueve un par de minutos más a fuego medio para que se integre bien. 

• Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de verter sobre la base de nueces y dátiles. 

• Mete la tarta en la nevera hasta que cuaje ( tarda más o menos una hora, pero puedes dejarla más tiempo)

• Cuando esté cuajada, cúbrela con mermelada al gusto (si es casera mejor ^_^) 

Como los délice de cáñamo tienen trozos, es una gozada comer la tarta y encontrarte un trozo de fresa ^_^ ( si no te gustan los trozos, no tienes más que pasar la batidora antes de dejar enfriar la mezcla de la leche vegetal, el agar y el "yogur")

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Zumos y batidos para tu salud

¡Por fin ha llegado el día! ^_^

Ya puedo anunciarte que desde hoy se encuentra a la venta mi primer libro: Zumos y Batidos para tu Salud

De momento el libro está disponible en formato pdf, así podrás leerlo en tu pc, en la tablet o en tu lector de ebooks.

En este libro, en formato digital de 50 páginas, encontrarás:

• una pequeña introducción donde descubrirás la importancia de incorporar los zumos y batidos en tu dieta
• que diferencia hay entre los zumos y batidos y cuando es más recomendable tomar uno u otro
• deliciosas recetas que te ayudarán a sentirte con más energía y a combatir algunos trastornos más comunes

Y ahora una muy buena noticia!!!

Su precio es de 2,99€, pero además te traigo una oferta especial de lanzamiento:

un cupón de descuento del 25% válido hasta el día 15 de julio de 2015

así que ¡date prisa! ...y...¡aprovecha esta oportunidad!

Si has decidido unirte al  Club de la Gente Saludable , recuerda que para sentirte bien lo que necesitas no es una dieta, sino mejorar tu estilo de vida y tu alimentación.

La realidad es que, introduciendo progresivamente pequeños cambios, puedes conseguir grandes resultados:  los gestos diarios son los que llevan a las grandes transformaciones  ^_^

Y tú.., ¿ te unes al cambio? ;)

Aquí de dejo el cupón de descuento para que puedas utilizarlo:

CADR9BQRAP

y aquí las instrucciones para que puedas aplicarlo sin problema :

Para acceder a su compra no tienes más que pinchar en este enlace 

Espero que te guste el libro y que le saques provecho. Por supuesto no dejes de comentarme qué te ha parecido y en qué te ha ayudado (tu feedback es importante)

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Endulza tu vida con ricos postres sin azúcar

El abuso del consumo de azúcares y edulcorantes de origen sintético son la causa de multitud de problemas de salud.

Muchos de los productos sin azúcar que encontramos en el supermercado contienen sustitutos sintéticos, aún peores para la salud que el propio azúcar, como es el caso del aspartamo .

Es cierto que nuestro organismo necesita glucosa para su correcto funcionamiento. Pero también es cierto que esta sustancia podemos obtenerla a partir de alimentos como los cereales integrales, las frutas y las verduras.

Lo mejor, si quieres mantener tu salud, es evitar el azúcar y los endulzantes químicos.

El gran problema es que estamos acostumbrados al sabor dulce, que además nos genera cierta dependencia... Tranquil@, no te voy a pedir que cambies de costumbres... simplemente te voy a dar algunas alternativas naturales que aportarán un toque dulce a tus platos y bebidas, sin aumentar los niveles de azúcar en sangre.

Para ello te voy a presentar a Rocío, del blog "Las cosas de Rocío".

Rocío es una muy buena amiga bloguera, a la que le tengo mucho cariño. Es una persona superdulce, amante de la vida natural y, como no, una verdadera experta en hacer dulces sin azúcar ;)

Aclaración sobre edulcorantes

Primeramente aquí te dejo un post de Rocío donde nos da una pequeña aclaración sobre los edulcorantes que utiliza.

Y aquí van sus recetas:

Mousse de limón

Una rica y fresquita mousse muy rápida de hacer. Ideal para el verano o para sorprender a tus invitados con un postre rico y ligero.

Tartitas con mousse de fresas

Y aquí tienes una receta un poco más elaborada que te dejarán quedar bien en cualquier ocasión

Aquí te he dejado dos recetas de Rocío, pero tiene muuuuchas más. Te animo a que te des una vuelta por su blog y le eches un vistazo.

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Presentación del libro: Zumos y Batidos para tu salud

Estoy supercontenta porque por fín puedo anunciarte el lanzamiento de mi primer ebook "Zumos y batidos para tu salud" que saldrá a la venta el próximo día 1 de julio ^_^

En este ebook encontrarás las claves para cuidar tu salud utilizando zumos y batidos, una forma fácil y sabrosa de incorporar frutas y verduras crudas en tu alimentación (recuerda la importancia y los beneficios que tiene incorporar alimentos crudos en tu dieta)

Además, también encontrarás deliciosas recetas que te ayudarán a sentirte con más energía y a combatir algunos trastornos más comunes.

Ya sabes, a partir del día 1 de julio podrás disfrutar de este libro en versión digital y comenzar a cuidarte

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