martes, 5 de mayo de 2015

Arroz Caldoso digestivo con jengibre y zanahoria

El jengibre es una de las plantas más populares en la medicina tradicional china por sus múltiples propiedades.

A nivel digestivo el jengibre se utiliza frecuentemente como antivomitivo, para el mal aliento o contra las gastritis y las diarreas.

Al ser una planta estimuladora del páncreas, el jengibre aumenta la producción de enzimas digestivas, favoreciendo así el proceso de digestión, evitando los síntomas relacionados con una mala absorción (flatulencia, hinchazón,… . También resulta eficaz para el cuidado y regulación de la flora intestinal, evitando problemas relacionados con la alteración de esta flora intestinal.

Si sientes tu sistema digestivo pesado y quieres tonificarlo, prepárate este arroz caldoso digestivo ;)


arroz caldoso digestivo

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz 
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • 1 diente de ajo
  • 1 zanahoria
  • aceite
  • 1 L de agua o caldo 


Como quería enriquecer la receta con el caldo y no tenía caldo preparado, en esta ocasión utilicé 500ml de caldo Costa Eco, y 500 ml de agua.

Preparación:

  • Ralla o pica fino el jengibre, el ajo y la zanahoria
  • En una olla añade 2 cucharadas de aceite y sofríe los vegetales que acabas de picar durante unos 5 minutos
  • Añade el caldo y deja que hierva
  • Mientras tanto lava bien el arroz con un colador y en cuanto comience a hervir  añade el arroz y déjalo  cocer unos 15 minutos si es arroz blanco, 30-40 minutos si es arroz integral.
  • Ajusta de sal, en caso que sea necesario, y sirve. 



Y con esta, ya tienes otra receta para celebrar el "Food Revolution Day" de este año ^_^




firma celia naradiet

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8 comentarios:

  1. Tomo nota, que el jengibre me encanta :)
    Un besito!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Entonces te va a encantar esta receta ;P
      Un besito guapa!!

      Eliminar
  2. Voy a probarla, ya te diré que tal! un beso guapa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Esta receta también va muy bien con la candidiasis. Ya me contarás ;)
      Otro beso para ti y gracias por la visita!

      Eliminar
  3. Que rico Celia! A mi también me encanta el jengibre, lo pongo en los batidos siempre! Lo probaré de esta forma :) Besitos

    ResponderEliminar
  4. Hola guapa!

    Qué maravilla descubrir tu blog, me viene genial porque debo llevar una dieta muy sana y veo que tienes recetas muy interesantes. Esta del arroz me ha gustado mucho ya que el arroz es uno de los pilares de mi dieta y el jenjibre me encanta.

    Un besazo! ^^

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Kisha!
      Genial que te guste, lo mejor es que además de sana también es sabrosa ;)
      Un besote!!

      Eliminar

Me encanta escucharte. ¡¡Muchas gracias por dejar tu comentario!! ^_^

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