miércoles, 28 de mayo de 2014

Sirope de chocolate sin azúcar, sin gluten, sin lácteos

sirope de chocolateAunque el cacao es un alimento que en principio parece para los más golosos,  cada vez se le atribuyen más propiedades beneficiosas. Es un alimento muy rico en flavonoides con un gran poder antioxidante, incluso más que el té verde, el vino tinto o la uva roja.

Eso sí, si quieres aprovechar estas propiedades deberás tomar cacao puro o chocolate negro con alto contenido en cacao para aprovechar al máximo los beneficios ( hay algunos estudios que parecen indicar que las proteínas de la leche se fijan a los antioxidantes impidiendo su absorción).

Esto no significa que puedas comer un montón de chocolate al día, ya que no se puede superar la dosis de un cuadradito al día para que los efectos perjudiciales de este alimento no superen a los beneficiosos ;P 

Aquí te dejo una receta superfácil para que puedas aprovechar los beneficios del cacao  ^_^


INGREDIENTES:
  • 1 cucharada de aceite de coco, también llamado manteca de coco o grasa de coco.
  • 2 cucharadas de cacao crudo puro en polvo
  • 3 cucharadas de sirope de ágave (o al gusto)
  • agua o leche vegetal (al gusto)


PREPARACIÓN:
  1. Mezcla el aceite de coco con el cacao en polvo hasta obtener una pasta homogénea (no necesitas licuarlo si lo mezclas con una cuchara, pero si te es más fácil puedes fundirlo previamente al baño maría). 
  2. Añade el sirope de ágave y vuelve a mezclar
  3. Vierte poco a poco un chorrito de agua o leche vegetal y bate hasta obtener una salsa espesa.

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:) :( ;) :P :D :/ :x :* :O :S :| B) :w :a :)) :(( O:) 7:) 7:P X( (:| =)) I-) 2:P =DD X_X :!! :q :ar!

6 comentarios:

  1. GRACIAS LA INFORMACION ESTA BUENISIMA

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  2. Gracias a ti Cecilia, me alegro que te haya gustado. Es una receta muy fácil de hacer y saludable ;D

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  3. consumo aceite de coco,pero aca me entero que tiene mas beneficios de los que yo tenia ,gracias

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    Respuestas
    1. Si los últimos estudios vuelven a incluir al aceite o manteca de coco como una grasa saludable. Puedes ver más beneficios del aceite de coco en 7 beneficios del aceite de coco que debes tener siempre presentes

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  4. Estupenda receta de sirope de chocolate. .ligera y sin nada de grasas..a mi me viene de escándalo. .para seguir tomando chocolate estando a dieta! Gracias x participar en la fiesta de colaboraciones!

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    Respuestas
    1. Hola Noemi,
      Me alegro que te guste la receta. Gracias por organizar la fiesta de colaboraciones. Ha sido divertido ^_^

      Eliminar

Me encanta escucharte. ¡¡Muchas gracias por dejar tu comentario!! ^_^

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