5 planes saludables para esta Semana Santa

• ¿Ya tienes plan para esta Semana Santa?
• ¿Estás cansad@ de siempre lo mismo?
• ¿Te gustaría una opción saludable y divertida para disfrutar de las vacaciones como te mereces?

Aquí te dejo 5 planes saludables alternativos para esta Semana Santa.

Son diferentes opciones para que puedas escoger según tus gustos y además también hay opciones para todos los bolsillos.

Lo importante es que que puedas disfrutar de las vacaciones con salud y volver a la rutina con energía renovada ^_^

1. -  Senderismo

El senderismo es una actividad que te ayuda a mejorar la salud cardiovascular y que, salvo raras excepciones, están indicados para todo el mundo.

Es una actividad que además si la haces en compañia, siempre te resultará más atractiva y te permitirá disfrutar de los tuyos o incluso conocer gente nueva.

Puedes hacer alguna ruta por tu cuenta o también tienes la opción de apuntarte a alguna ruta organizada en grupo, lo que te permitirá conocer más gente con tus mismos intereses.

2. - Bicicleta

El ciclismo también es un deporte que contribuye a mejorar tu salud cardiovascular y, al igual que ocurre con el senderismo también puedes llevarlo a cabo sol@ o acompañad@

Seguro que en tu zona dispones de un montón de rutas para bicicleta ;-)

También existen viajes organizados, en bici: rutas en familia, rutas de aventura, rutas guiadas, y también según distintos niveles de dificultad.

3. - Una Casa Rural

Las casas rurales es una alternativa económica y cómoda para viajar y contactar con la naturaleza.

Además de relajarnos y recuperar fuerzas también es una buena opción para mantenerte en forma ya que puedes aprovechar y hacer senderismo, andar en bici, o incluso en algunas ocasiones deportes de aventura como piraguismo, barranquismo,...

4. - Un balneario/spa

Los spas y balnearios son lugares ideales para desconectar, descansar y recuperarte física y mentalmente, vamos que sales como nuev@ ;)

En ellos puedes encontrar un montón de alternativas, desde aguas termales, mineromedicinales o diferentes terapias como hidromasaje, quiromasaje, chocolaterapia, fangoterapia,... hasta incluso terapias como el reiki, reflexología, ...

Sólo tienes que buscar la que más te convenga

5. -  Juegos en la Ciudad

Si por algún motivo esta Semana Santa no puedes viajar, siempre puedes aprovechar algún momento para hacer alguna ruta de senderismo o bici en tu ciudad (busca, porque probablemente haya alguna ruta corta compatible con tus horarios)

Otra opción que tienes y que cada vez está cogiendo más auge son los Juegos en la Ciudad, existen juegos y aventuras para niños y para adultos que te permitirán pasar un momento divertido y hacer algo de actividad física.




Puedes escoger entre un montón de actividades, que organizan diferentes empresas o organizar tu propio juego o "Party Game":

• propuestas "Indoor": como ir a la bolera, el Paintball,  juegos temáticos, de misterio, ...
• propuestas "Outdoor": como la búsqueda del tesoro, gymkanas temáticas,...

¿Qué vas a hacer tú esta Semana Santa? ¿ Cuál de estos planes te ha gustado más?

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Una cocina segura para los más peques (I)

A los niños les encanta ayudar en la cocina, para ello es importante que tu cocina sea un lugar seguro para los pequeños chefs.

La zona de trabajo

• Busca una zona bien acondicionada donde puedan realizar su trabajo fuera de peligro. Puedes utilizar por ejemplo un mueble bajo, una repisa o una mesa a su medida y lo mejor es que su zona de trabajo esté lejos del fuego.

• No l@ dejes sol@ sin supervisión, sobre todo si va a utilizar cualquier utensilio puntiagudo o afilado, como es el caso de las tijeras o los cuchillos.

• Establece unas normas para respetar el espacio de trabajo y que sepan que la cocina no es un lugar para correr, o lanzar cosas.

• Cuando estés cocinando, cuida la posición de los mangos de las sartenes, cazos,...deben estar siempre hacia el interior para evitar tropiezos, así no derramareis nada que pueda quemar ;)

• Si cae algún alimento o se derrama algún líquido, límpialo lo antes posible, evitarás posibles  resbalones y caídas

• Cuidado con los manteles!! Los manteles largos son una tentación para los niños, pueden tirar de ellos y caerles objetos encima. Como alternativa utiliza manteles individuales o asegúralos con pinzas o clips para evitar que resbalen.

 Los Utensilios

• Acostúmbral@ a utilizar siempre un delantal y manoplas. No sólo evitarás que se manche, sino que estará mas protegido de posibles derrames o quemaduras y además les hará sentirse como el mejor de los chef ^_^

• Procura evitar que utilicen utensilios de cerámica o vidrio, así evitarás la posibilidad de que rompan y puedan cortarse. En su lugar puedes utilizar utensilios de acero inoxidable, madera,...

• Mantén fuera de su alcance utensilios peligrosos o productos tóxicos como jabones y detergentes

• Los más pequeños no podrán utilizar cuchillos ni tijeras afiladas, pero sí un rodillo apto a su tamaño, unos moldes,... ¡Deja que se diviertan y saquen a relucir su creatividad!! ;-)

¿Que trucos utilizas tú para que el lugar de trabajo en la cocina sea un lugar más seguro?

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7 razones para consumir semillas de cáñamo

La planta del cáñamo es una de las más beneficiosas para el ser humano y, aunque es de origen silvestre,  hace milenios que se cultiva con el fin de aprovechar sus múltiples propiedades.

Si te hablo del cáñamo, lo más probable es que se te venga a la mente los tejidos, utilizados , sobre todo, para la fabricación de calzado, o las hojas y sus propiedades psicotropicas.

La planta de cáñamo está formada por varias partes y una de ellas son las semillas, que son aptas para el consumo y nos ofrecen múltiples beneficios.

Las semillas de cáñamo no contienen THC (tetrahydrocannabinol), que es la sustancia responsable de que se haya utilizdo el cáñamo con fines psicoactivos, por tanto el consumo de semillas de cáñamo no implica psicoactividad, ya que NO contienen ninguna sustancia psicótica.

1.  Son consideradas la mejor fuente de Proteína Vegetal

Las proteínas son nutrientes estructurales, es decir, son responsables de la formación y mantenimiento de nuestro organismo.

Las semillas de cáñamo contienen entre un 37 y un 50% de proteína de la mejor calidad. Además, también destaca por ser una de las fuentes proteicas vegetales de mejor asimilación, tanto por su fácil digestión, como porque incluye todos los aminoácidos esenciales (que son aquellos que necesitamos pero, pero no podemos producir por  nosotros mismos y necesitamos obtenerlos de los alimentos que ingerimos).

La proteína de cáñamo es una excelente alternativa a la proteína animal y muy indicada como complemento en dietas para deportistas.

2.  Son ricas en Acidos Grasos

Los ácidos grasos esenciales  son muy importantes para nuestro bienestar, ya que de ellos depende, entre otras cosas la flexibilidad y fluidez de nuestras membranas celulares y la participación de modo directo o indirecto en muchas de las funciones de nuestro organismo.

Las semillas de cáñamo destacan por un equilibrio entre los ácidos grasos omega-3 y omega-6 y no contienen colesterol ni grasas trans.

3. Aportan vitaminas y minerales

Entre las vitaminas destaca el aporte de vitaminas A, C, D, E y vitaminas del grupo B

Entre los minerales  destaca su contenido en Calcio, Magnesio, Fósforo y Hierro.

4. Son ricas en antioxidantes y clorofila

La clorofila tienes dos propiedades que beneficia nuestra salud una es su función antioxidante y otra su función desintoxicante, eso te ayudará a mantener a raya a los radicales libres y a los contaminantes que entran en nuestro organismo.

5. Contienen un alto porcentaje de fibra

Su contenido en fibra las hace que sean adecuadas para problemas de estreñimiento y para ayudar a limpiar y eliminar residuos y/o toxinas acumuladas en el sistema digestivo.

Este contenido en fibra también hace que sean ideales en dietas de control de peso y obesidad ya que no sólo ayuda a eliminar toxinas sino que la fibra ayuda a sentir más saciedad.

Las semillas de cáñamo descascarilladas, tienen menos aporte en fibra aunque sí aprovecharemos mejor su contenido en aminoácidos.

6. No tienen gluten.

Tanto las semillas de sésamo como sus derivados pueden ser consumidas por celiacos, ya que no contienen gluten. Eso sí, revisa bien la etiqueta por si el producto lleva más alimentos aparte del cáñamo y alguno de ellos tiene gluten.

7.  Ayudan a prevenir enfermedades

El cáñamo te ayuda a:

• prevenir enfermedades cardiovasculares,
• mejorar la artritis, 
• reducir el colesterol 
• mantener tus músculos y tus huesos en un estado saludable 
• regular la menstruación y la menopausia
• regular alteraciones del estado de ánimo (ansiedad, hiperactividad, depresión, estrés,...)

y también puede ayudarte a fortalecer el organismo en caso de debilidad (recuerda que en caso de enfermedad debes consultar antes con tu médico)

   ¿Cómo puedo incorporar las semillas de cáñamo en mi dieta?

Las semillas de cáñamo se pueden consumir de muchas maneras: enteras, molidas, germinadas o en forma de aceite.

• Enteras: por ejemplo utilizándola en tus recetas de galletas y panes o para hacer germinados
• Descascarilladas, molidas o trituradas:  añadiéndolas como condimento a ensaladas, pastas, paellas, sopas,...
• Germinadas: germina las semillas y aumentarán su concentración de nutrientes. Puedes añadir los brotes a tus ensaladas, hamburguesas, ...
• Proteína de cáñamo: dilúyela en leche vegetal, zumos o añádela a tus batidos

Aquí os dejo mis favoritas, que puedes encontrar en Tuecobox:

También puedes encontrar las semillas de cáñamo en forma de "leche" vegetal o de aceite de cáñamo

   ¿A qué sabe el cáñamo?

Tiene un sabor suave y agradable que recuerda a las semillas de girasol o a las almendras.

Combina bien con todos los alimentos, dulces o salados ^_^

   ¿Quién puede consumir semillas de cáñamo?

Aunque cualquier persona que quiera llevar una dieta saludable puede consumir las semillas de cáñamo, se recomienda especialmente:

• a personas con sobreesfuerzos físicos o intelectuales (estudiantes, amas de casa, personas con trabajos físicos o con mucho estrés,…), 
• a personas debilitadas, 
• a mujeres embarazadas o lactantes (ya que ayudan a un correcto desarrollo físico y cerebral del bebé), 
• como ayuda a las personas que quieran perder peso 
• a vegetarianos, veganos, crudiveganos,... ya que es considerada la mejor proteína del mundo vegetal 
• como alternativas para los que  no consumen carne o lácteos y para aquellos que realizan mucha actividad física, como son los deportistas de elite. 

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5 Tips de Alimentación para Emprendedores y Personas Empoderadas

¿Eres emprendedor/a o necesitas estar a pleno rendimiento? 
¿Te encuentras baj@ de energía?
¿Necesitas que tu creatividad fluya?

Con el ritmo que llevamos hoy día, tenemos que estar a 20 cosas a la vez...

Si eres madre y trabajas, tienes tu propio negocio o necesitas un aporte extra de energía para dejar fluir tu creatividad , aquí tienes unos tips que te ayudarán a mantenerte al 100%

1.  Se "eficiente" con la comida.

Cuando vamos a comprar un nuevo electrodoméstico nos fijamos en su eficiencia energética y escogemos aquel que nos proporciona un mejor servicio con un menor consumo de energía. Con los alimentos pasa lo mismo... existen alimentos que nos aportan muchos nutrientes y otros que simplemente son calorías vacías...

Nuestro organismo para realizar el proceso de digestión consume energía y si a cambio no les aportamos los suficientes nutrientes nos sentiremos cansad@s :(

Cuando el proceso de obtención de nutrientes se vuelve eficiente, la cantidad de energía consumida en la digestión es menor y esa energía estará disponible para que puedas hacer otras cosas ^_^

2.  Obtén la energía naturalmente de los alimentos

¿Eres de l@s que dice "necesito un café"? ¿has oído alguna vez la expresión "hasta que me tomo un café no soy persona"?

Cuando tu organismo depende de aportes de energía externa, como bebidas energéticas, café,... en realidad te está diciendo a gritos que no tiene la suficiente energía y te pide que se la aportes.

Si le aportas energía con una bebida energética, café,... no estás más que poniendo un parche... en cuanto se pasa el efecto de ese café que acabas de tomar, el cansancio vuelve...

Ve a la fuente del problema, tus células te están demandando más vitaminas, minerales, y nutrientes que les ayuden a optimizar su rendimiento. Simplemente tienes que incluir en tu dieta alimentos que aportan energía y no alimentos que roban energía.

Cuanta más energía tengas de forma natural y cuanto más nutridas estén tus células y tu cerebro, tu organismo será más eficiente.

3.  Mejora tu humor

Todos cometemos errores. Sé positiv@ y aprende a ver el lado bueno de las cosas. Deja de reprenderte por los errores y aprende de ellos.

Este cambio en tu mente, junto con una alimentación nutritiva y energética, te ayudará a evitar esos empachos y bloqueos mentales, te permitirá ser más eficiente en tus digestiones y estar de mejor ánimo y más motivad@

4.  Eres lo que comes

Recuerda la frase de Feuerbach: "Somos lo que comemos".

Eso no quiere decir que si comes zanahorias te vas a convertir en una zanahoria, jeje... Si comes sano y te mantienes hidratad@ eso se reflejará en tu piel, en tu aspecto, en tu salud,...

Además, para mi, esta frase va aún más allá. Ten en cuenta que tanto lo que pensamos como lo que sentimos esta profundamente relacionado con lo que nos llevamos a la boca (alimentación emocional)

5. Disfruta de la comida

Comer nos debe aportar placer y no culpabilidad

Mejora tu relación emocional con la comida, eso te ayudará a aumentar el consumo de alimentos frescos y conseguirás escapar de la mala influencia de la comida basura y los alimentos procesados.

Conseguiras diluir tu bloqueo mental, mejorar la toma de decisiones y dejar que la creatividad y las ideas surjan con facilidad.

Tendrás tu cerebro y tu organismo al 100% con toda tu energía centrada en lo que tienes que hacer

Llena tu alimentación de color  y llenarás de color tu vida ^_^

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Dieta y flora intestinal: Prevenir el Cáncer de Colon

El día 4 de febrero se celebró el día mundial contra el cáncer y no quería dejar pasar inadvertido este día sin hablar de cómo prevenir una de las pandemias de cáncer en la sociedad actual: el cáncer de colon

Es importante que tengas presente que los alimentos que consumimos no sólo nos alimentan a nosotros, sino también a la gran diversidad de flora que vive en nuestro tracto gastrointestinal.

La realidad es que la flora intestinal ha estado siempre en simbiosis ayudándonos a digerir los alimentos y a asimilar los nutrientes y ha co-evolucionado con el ser humano ayudando al mantenimiento de la salud e integridad de nuestro intestino, y,... sobre todo, de nuestro colon.

De hecho hoy en día el mantenimiento de una flora intestinal en equilibrio se considera esencial para el mantenimiento de nuestra salud y la prevención de enfermedades.

Diversos estudios realizados en la Universidad de Pittsburgh , han puesto de manifiesto la gran complejidad y diversidad de la flora bacteriana que vive en nuestro organismo y las múltiples funciones que realizan, tan importantes para nuestra salud.

Estas investigaciones realizadas por Vipperla K, O'Keefe SJ, también han confirmado que los microorganismos que forman parte de esta "flora intestinal beneficiosa" producen una gran variedad de compuestos bioactivos, que no sólo son activos y ejercen su función en nuestro intestino, sino que también son absorbidos y distribuidos por nuestro organismo influyendo en la salud de otros órganos de nuestro cuerpo.

Como resultado de estos estudios han identificado varios patrones de composición de la flora intestinal y la relación existente entre estos patrones de flora y diferentes estados de salud o enfermedad. 

En definitiva: han demostrado que un desequilibrio en la flora intestinal, también llamada disbiosis intestinal, es causa de una creciente lista de enfermedades, incluyendo entre ellas el cáncer de colon o cáncer colorectal.

También encontraron evidencias que sugieren que existe una relación entre dieta y flora intestinal, e insisten en la necesidad de modificar los hábitos de alimentación a unos hábitos más saludables para conseguir frenar la pandemia de cáncer de colon en los países occidentales.

Como ves casi todos los estudios en realidad nos llevan al mismo sitio:

"El hecho de alimentarte de un modo saludable te ayudará a restaurar tu salud y prevenir enfermedades".

Si me permites contarte mi opinión personal, conseguir mantener en equilibrio la flora intestinal nos puede ayudar no sólo a mejorar nuestra salud, sino a tener una estrategia de prevención contra gran parte de estas enfermedades occidentales que tanto preocupan a la salud pública.

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Se necesitan héroes o heroínas

¿Conoces algún restaurante vegano o con opciones veganas en el que se coma rico, rico?
Siii??? pues entonces puedes convertirte en un héroe o heroína...^_^

Seguro que estás pensando que estoy loca, jeje, ¿cómo puede ser que alguien sea un héroe por conocer un restaurante rico?

Si me sigues de hace tiempo seguramente ya conoces de sobra a Rocío de Las Cosas de Rocío, que nos ha hecho unas cuantas visitas. Esta vez no viene a traernos ninguna de sus recetas, sino que trae una iniciativa superinteresante ^_^

Tips para Ahorrar Agua en la Cocina

El agua es uno de los bienes más preciados de los que disponemos y uno de los máximos responsables de que exista la vida en este planeta. Sin embargo, como lo vemos algo tan habitual, en ocasiones parece que se nos olvida la gran importancia de este elemento y no la valoramos como se merece, cometiendo el error de consumirla en exceso...

Cuando ahorras agua además de resultar beneficioso para tu bolsillo (al reducir la factura del agua), también ayudarás al planeta y a las generaciones futuras. ^_^

Es mucho más fácil de lo que parece, tan sólo tenemos que incorporar pequeños cambios en nuestras actividades diarias ;)

Tips para ahorrar agua en la cocina

Uno de los lugares de la casa donde debemos prestar atención si no queremos malgastar el agua es la cocina y para que te resulte más fácil aquí te dejo algunos trucos que te ayudarán a ahorrar agua en la cocina.

• Cuando limpies las frutas o verduras puedes colocar un bol u otro recipiente para que se vaya llenando con esa agua. Utilízala para regar tus plantas ^_^  

• El agua de cocer las verduras o los huevos también es ideal para regar las plantas, ya que es rica en minerales. Eso sí, espera a que enfríe para utilizarla.

• Procura descongelar los alimentos dejándolos en la nevera la noche anterior y evita descongelarlos bajo el grifo. Aparte de que este método de descongelación no es el más adecuado, también evitarás malgastar litros de agua.

• Si te gusta beber agua fresca, ten una jarra o botella de agua en tu frigorífico. Puedes mezclarla con el agua que sale del grifo, así, en las épocas más calurosas,  no tendrás que dejar correr el agua hasta que salga fría

• En los grifos puedes poner  atomizadores o ahorradores de agua. Resultan una muy buena inversión, ya que son económicos y con ello conseguirás ahorrar hasta un 50% de agua.

• Utiliza la lavadora y el lavavajillas cuando tengas lleno hasta el total de su capacidad de carga. Con esto evitarás poner más ciclos de los que son estrictamente necesarios. 

• Antes de comprar la lavadora o el lavavaijillas revisa el consumo de agua del aparato, ya que hay grandes diferencias de consumo. Escoge aquel que sea más eficiente.

• Para hacer cubitos de hielo, utiliza moldes flexibles, así podrás extraer los cubitos con facilidad y no tendrás que ponerlos bajo el agua del grifo para despegarlos.

• Si tienes platos o utensilios muy sucios o con mucha grasa, déjalos un tiempo a remojo. Con esto conseguirás limpiarlos sin tanto esfuerzo y además necesitarás menos agua.

• Otra forma de ahorrar agua es utilizar una pila para enjabonar y otra para aclarar. Si tu fregadero no tiene dos senos puedes utilizar una tina o barreño.

• Evita lavar el vaso cada vez que bebas. Si utilizas un único vaso para beber agua a lo largo del día ahorrarás unos cuantos lavados.

• Cuando vayas a fregar el suelo no necesitas llenar el cubo de agua. Con que llenes aproximadamente un tercio de su capacidad normalmente es suficiente.

Estos trucos los he sacado de la guía de Consumo Responsable del Agua de OXFAM intermón. Donde nos facilitan un montón de consejos prácticos para gastar menos agua, no sólo en la cocina, sino en otros lugares de la casa, en el trabajo...

Si quieres más trucos para ahorrar agua y cuidar el planeta a la vez que ahorras dinero no tienes más que descargarte esta Guía Gratuita ;)

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