Organiza tu despensa

Hoy día las casas son pequeñas y no tenemos una habitación para destinar a despensa por lo que es importante que seas lo suficientemente creativ@ para ingeniártelas. Puedes utilizar un armario de la cocina, un armario del comedor, un baúl, incluso en el garaje...

Una zona dedicada a despensa te va a servir de gran ayuda. Mantener la despensa bien surtida y organizada te permitirá ahorrar tiempo, dinero y esfuerzo, ya que encontrarás todo mucho más fácilmente.

Escoge algún armario para almacenar los productos, si lo tienes en la cocina te será mucho más cómodo, pero si no dispones de espacio puedes ingeniártelas de manera que te sea lo más práctico y funcional posible.

Organiza el espacio por categorías y agrupa cajas y latas.

Aquí te dejo algunas ideas para organizar tu despensa:

En este enlace puedes ver una idea DIY para aprovechar la puerta de un armario como despensa

si prefieres comprar un estante para la puerta en vez de hacerlo tu mism@ aquí tienes una opción

En este otro enlace puedes ver como hacer tus propias cajas de almacenamiento para latas como las de la foto

Y si no quieres hacerlo tu mism@ y prefieres comprarlo, aquí te dejo dos opciones:

Cuando tenemos una casa grande no es muy dificil hacer espacio para una despensa, incluso puedes dedicar una habitación entera a ello, pero si tu caso es como el mío y vives en una casa pequeña, te dejo unas imágenes de despensas en poco espacio que he encontrado en pinterest. Te servirán de ayuda para que te sirvan como base para dejar volar tu creatividad y así organices tu despensa ideal ^_^

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¿Cómo organizar la nevera?

No se si te habrás parado a pensar en esto, pero el hecho de que tengas tu nevera bien organizada, junto con una correcta higiene es lo que te va a garantizar una correcta conservación de los alimentos y alargar la vida de tu electrodoméstico.

Por todo esto organizar tu frigorífico te puede ayudar no sólo a cuidar tu salud y conservar correctamente los alimentos, si no que también te ayudará a ahorrar dinero ;-)

¿Qué hábitos me ayudan a optimizar la conservación de los alimentos en mi refrigerador?

-  Una vez al mes es bueno que le des un repaso para mantenerlo siempre limpio, es fundamental para una correcta higiene de los alimentos ;)

-  Es importante que la nevera conserve bien y mantenga la temperatura ideal, para ello no llenes demasiado la nevera y abre la puerta sólo cuando sea necesario y durante el menor tiempo posible.

-  Para guardar los alimentos debes utilizar recipientes herméticos ya indicados para ello. No uses latas de conserva para guardar los alimentos y nunca metas alimentos calientes en el refrigerador.

-  Coloca los alimentos evitando que toquen la pared del fondo y sepáralos bien unos de otros para que el aire circule correctamente.

-  Hay  alimentos  que son mucho más perecederos que otros. Para poder garantizar al máximo su conservación  es importante que sepas cómo colocarlos en la nevera.

• Los más perecederos: Carnes y pescados. Deberás colocarlos en la zona más fría de la nevera (la que queda justo encima del cajón de las verduras). Procura guardar estos alimentos en recipientes herméticos para evitar que puedan gotear su jugo a otros alimentos y que se mezclen olores no deseados.

• Lácteos y embutidos. Deben colocarse en la parte central del frigorífico porque no necesitan tanto frío. 

• Sobras, pasteles, alimentos ya cocinados o precocinados, así como todos aquellos productos en los que en la etiqueta ponga “una vez abierto consérvese en frío” se colocarán también en los estantes del medio.

• Frutas y verduras. Deben ir en los cajones, ya que, a diferencia de alimentos como la carne y pescado, las bajas temperaturas pueden deteriorarlas.

• En las zonas habilitadas en la puerta se colocan los productos que no precisan temperaturas demasiado bajas, como los huevos, las bebidas, salsas ( mostaza, salsa de tomate,…), mantequilla, mermeladas,…

Mucha gente guarda todos los alimentos en el frigorífico con la creencia popular de que se contaminarán menos y durarán más. Es cierto que la nevera es un electrodoméstico cuya función es la conservación de los alimentos, pero no todos requieren de su utilización, de hecho en algunos casos incluso puede acelerar el proceso de deterioro de los alimentos.  Un ejemplo de esto es el tomate, que a temperaturas inferiores a 10ºC, deja de producir los compuestos que aumentan el sabor del alimento y su pulpa se vuelve insípida. Al contrario de lo que ocurre con la salsa de tomate, los tomates frescos, es mucho mejor mantenerlos a temperatura ambiente ^_^

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Organiza tu cocina

La cocina es una de las estancias más importantes de nuestro hogar. Lo cierto es que comer es básico y tenerla organizada nos facilitará las cosas y nos ahorrará tiempo y dinero.

¿Que hacer con los trastos?

Muchas veces acumulamos objetos en la cocina que no hacen más que interrumpirnos y darnos más trabajo...:(

Una vez al mes retira todos los trastos, botes papeles, etc., que acumulas en la cocina.

Una idea muy buena que saqué del libro "Organiza tu hogar en 30 días" de Azucena Caballero fue la de depositar todos los objetos que pertenezcan a otro lugar de la casa en una caja o cesta y así cuando terminas de recoger te das una vuelta por la casa dejando cada cosa en su habitación correspondiente.

Lo que no ya no te sirva o no utilices recíclalo o regálalo.

Tareas para hacer a diario

Es muy importante que mantengas siempre limpias y despejadas todas las zonas de trabajo de la cocina (mesa, encimera,...)

Cada día después de comer deja la mesa limpia y friega la loza. Si tienes lavavajillas deja todo recogido para utilizarlo por la noche, después de cenar, y optimizar el uso energético (ahorrarás dinero y cuidarás el medio ambiente ^_^)

Cuando llegues a la hora de la cena agradecerás tener todo listo para cenar y recoger lo mínimo.

Por la noche dedica un tiempo a recoger la mesa, fregar o poner el lavavajillas y dejar la encimera despejada, así dejarás todo a punto para la mañana siguiente ¿nunca te ha pasado que al levantarte por la mañana e intentar hacer el desayuno, los vasos, platos y ollas utilizadas el día anterior te entorpecen?

Seguramente por la noche estarás cansad@ y no te apetece recoger la cocina. Piensa en el tiempo que ahorrarás dedicando esos minutos y cómo  por la mañana tendrás disponible todo lo necesario para preparar el desayuno y la comida. Además también repercutirá sobre tu humor y tu energía, porque por la mañana entrarás en una cocina despejada, te sentirás bien contigo mism@

Otra idea que saqué del libro de Azucena Caballero es añadir un extra cada vez que entres en la cocina para recoger, una vez puedes limpiar una puerta, otra recoger unos botes, otra pasar un paño por encima de la nevera,... así mantendrás tu cocina limpia y ordenada sin casi darte cuenta

¿Cuando limpio el frigorifico o el congelador?

Una vez al mes limpia el frigorífico y descongela y limpia el congelador al menos 2 veces al año (si puedes hacerlo cada tres meses alargarás aún más la vida de tu electrodoméstico ^_^)

Un consejo...

Ten cuidado con el gran enemigo: "el perfeccionismo". Muchas veces no hacemos algo porque no nos da tiempo a hacerlo bien,  el perfeccionismo nos paraliza... La realidad es que es mejor hacer algo, aunque no este bien de todo que no hacerlo. La cocina no se va a escapar, es mejor que hagas todos los días un poco a que te des grandes maratones agotadoras de limpieza.


Si quieres organizar otras partes de la casa de una forma llevadera te recomiendo el libro de Azucena Caballero "Organiza tu hogar en 30 días" que también lo tienes disponible en formato Kindle.

y tú ¿que trucos utilizas para mantener organizada la cocina?

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